CARA MENYEDUH TEH TAIWAN

Tea

a. Roasted Oolong

Bahan : 

- Daun  roasted tea

- Air

Cara seduh :

- Siapkan perbandingan daun tea  : air = 1 gr : 40 ml ( perbandingan normal, dapat diubah sesuai selera )

- Siapkan air masak dengan suhu 90 celcius di panci stainless

- Masukkan daun tea lalu aduk selama 30 detik, tutup panci, setelah 5 menit aduk lagi selama 30 detik, tutup panci, setelah 5 menit kemudian tea sudah boleh diangkat dan disaring dibuang ampas daun tea nya ( lama penyeduhan tea selama 10 menit dan diaduk 2 kali serta panci harus tertutup )

( masak 2 liter = 50 gr tea )

b.Black Tea

Bahan : 

- Daun  black tea

- Air

Cara seduh :

- Siapkan perbandingan daun tea  : air = 1 gr : 40 ml ( perbandingan normal, dapat diubah sesuai selera )

- Siapkan air masak dengan suhu 100 celcius di panci stainless

- Masukkan daun tea lalu aduk selama 30 detik, tutup panci, setelah 6 menit aduk lagi selama 30 detik, tutup panci, setelah 6 menit kemudian tea sudah boleh diangkat dan disaring dibuang ampas daun tea nya ( lama penyeduhan tea selama 12 menit dan diaduk 2 kali serta panci harus tertutup )

( masak 2 liter = 50 gr tea )

c.Green tea

Bahan : 

- Daun  green tea

- Air

Cara seduh :

- Siapkan perbandingan daun tea  : air = 1 gr : 50 ml ( perbandingan normal, dapat diubah sesuai selera )

- Siapkan air masak dengan suhu 85 - 90 celcius di panci stainless

- Masukkan daun tea lalu aduk selama 30 detik, tutup panci, setelah 2 menit aduk lagi selama 30 detik, tutup panci, setelah 3 menit kemudian tea sudah boleh diangkat dan disaring dibuang ampas daun tea nya ( lama penyeduhan tea selama 5 menit dan diaduk 2 kali serta panci harus tertutup )

( masak 2 liter = 40 gr tea )